Kalter Hund (Guetzlikuchen)

Rezept von

Hannelore Wartmann

Zutaten

600 gr. Kochschokolade 150 gr. Kokosfett 2 dl. Vollrahm 50 gr. Puderzucker 2 El. Orangensaft 200 gr. Petit Beurre

Zubereitung

Blockschokolade zerstückeln und mit Kokosfett im Wasserbad zergehen lassen.

Danach alle Zutaten (ausser Petit Beurre) der Masse zufügen und vermischen.

Cakeform grosszügig mit Klarsichtfolie auslegen.

Eine dünne Schicht der Masse in Form geben und verteilen. Danach Petit Beurre auf die Masse legen, dies abwechslungsweise wiederholen bis die Form voll ist. Restliche Schokoladenmasse verteilen.

Mit der Folie zudecken und für 5 Std. In den Kühlschrank.

Den Block bei Zimmertemperatur in Scheiben schneiden und mit geschlagenem Rahm servieren.